Le guide des 8 meilleures protéines de soja en 2021

Les poudres de protĂ©ines de soja sont une mĂ©thode typique pour les athlĂštes, les culturistes et autres d’inclure des protĂ©ines vĂ©gĂ©tales supplĂ©mentaires dans leur alimentation.

Les poudres sont normalement combinĂ©es avec des boissons pour offrir une consommation rapide et simple de protĂ©ines. Bien qu’elles ne doivent pas ĂȘtre le seul ni mĂȘme le principal apport en protĂ©ines, elles fournissent un supplĂ©ment de protĂ©ines bien plus important que celui qui est prĂ©sent dans les repas.

Les 8 meilleures protéines de soja en 2021 :

Qu’est-ce que la poudre de protĂ©ines de soja ?

La poudre de protĂ©ine de soja est fabriquĂ©e en transformant les graines de soja et en concentrant leur contenu protĂ©ique Ă  diffĂ©rents niveaux. La protĂ©ine de soja peut ensuite ĂȘtre mĂ©langĂ©e Ă  diffĂ©rentes substances pour amĂ©liorer sa consistance, son style et sa teneur en matiĂšre alimentaire. La poudre qui en rĂ©sulte est normalement blanche et a une consistance de trĂšs haute qualitĂ©, un peu comme la farine tamisĂ©e.

La transformation du soja se fait en plusieurs phases. Tout d’abord, les fĂšves de soja sont nettoyĂ©es et leurs enveloppes ou boyaux extĂ©rieurs sont Ă©liminĂ©s. Ensuite, elles sont roulĂ©es en flocons. L’huile de soja est alors Ă©loignĂ©e des flocons et peut ĂȘtre rĂ©servĂ©e en tant que produit sĂ©parĂ©.

Les flocons sont ensuite sĂ©chĂ©s. C’est ce que l’on appelle gĂ©nĂ©ralement la phase de dĂ©graissage. Les graines de soja sont en fait presque entiĂšrement composĂ©es d’hydrates de carbone et de protĂ©ines. Les flocons dĂ©graissĂ© sont l’idĂ©e de toute la marchandise de protĂ©ines de soja.

Les protĂ©ines de soja peuvent ĂȘtre ramenĂ©es Ă  diffĂ©rents niveaux pour fabriquer des marchandises variĂ©es. Des trois types de protĂ©ines de soja possibles, un seul est principalement utilisĂ© pour fabriquer de la poudre de protĂ©ine : l’isolat de protĂ©ine de soja.

C’est le type de protĂ©ine de soja le plus pur, qui a pratiquement Ă©radiquĂ© tous les glucides, les graisses et l’eau. Comme la saveur du soja provient principalement des glucides contenus dans le soja, l’isolat de protĂ©ine a peu ou pas de saveur distincte.

Avantages de la poudre de protéine de soja

La protĂ©ine de soja est en concurrence classique avec diffĂ©rentes poudres de protĂ©ines trĂšs rĂ©pandues, en particulier le petit-lait, la casĂ©ine et le riz brun. Bien que la protĂ©ine de soja ait un passĂ© historique, elle prĂ©sente un certain nombre d’avantages nĂ©cessaires qui la distinguent des diffĂ©rentes sources de protĂ©ines rĂ©pandues.

L’avantage Ă©vident est que la protĂ©ine de soja est d’origine vĂ©gĂ©tale. Ce qui signifie qu’elle va rĂ©pondre aux besoins alimentaires des vĂ©gĂ©taliens et qu’elle pourrait en outre ĂȘtre trĂšs apprĂ©ciĂ©e des vĂ©gĂ©tariens, Ă  l’Ă©gal du lactosĂ©rum Ă  base de lait.

La seule protĂ©ine en poudre largement rĂ©pandue pour rĂ©pondre Ă  cette exigence est la protĂ©ine de riz, mais la protĂ©ine de soja l’emporte tout aussi efficacement sur la protĂ©ine de riz. La protĂ©ine de riz, comme de nombreuses protĂ©ines vĂ©gĂ©tales, est incomplĂšte.

Elle ne contient pas tous les acides aminĂ©s importants dont les gens ont besoin pour se nourrir. Un apport protĂ©ique incomplet doit ĂȘtre combinĂ© avec un apport protĂ©ique complet ou une protĂ©ine incomplĂšte complĂ©mentaire pour offrir tous les avantages alimentaires. Le soja n’a pas cet inconvĂ©nient car il est dĂ©jĂ  un apport complet de protĂ©ines.

La supplĂ©mentation en protĂ©ines Ă  partir de n’importe quel apport, en combinaison avec le soja, prĂ©sente de nombreux avantages confirmĂ©s en termes de bien-ĂȘtre. Il a Ă©tĂ© prouvĂ© qu’un rĂ©gime alimentaire Ă  teneur excessive en protĂ©ines, pauvre en glucides et en graisses malsaines contribue Ă  la rĂ©duction du poids. Les protĂ©ines sont une facette particuliĂšrement nĂ©cessaire de la vitamine.

Les acides aminĂ©s obtenus Ă  partir des protĂ©ines sont les Ă©lĂ©ments constitutifs du physique. Ils sont responsables de la crĂ©ation et de l’entretien de toutes les cellules et de tous les tissus du corps.

Une carence en protĂ©ines, associĂ©e Ă  une carence en l’un des nombreux acides aminĂ©s importants, peut avoir de nombreuses consĂ©quences nĂ©fastes sur le bien-ĂȘtre, ainsi qu’une fatigue continue, une dĂ©gĂ©nĂ©rescence musculaire, une perte de cheveux et de nombreuses autres circonstances, qui peuvent ĂȘtre critiques.

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Régime alimentaire ou supplémentation

La plupart des individus obtiendront toutes les protĂ©ines qu’ils souhaitent pour leur bien-ĂȘtre Ă  partir de sources de repas communes, et il est trĂšs important de tirer la grande majoritĂ© de la consommation quotidienne de protĂ©ines des repas rĂ©guliers. NĂ©anmoins, certaines personnes pourraient bĂ©nĂ©ficier d’un complĂ©ment de protĂ©ines de soja en poudre.

Ceux qui ont besoin de quantitĂ©s de protĂ©ines plus importantes que la normale devraient prendre des complĂ©ments alimentaires. Il s’agit des athlĂštes et des culturistes ou de toute personne qui s’entraĂźne rĂ©guliĂšrement ou qui tente de prendre de la masse musculaire.

Quelle que soit la vivacitĂ© d’un individu ou sa prĂ©paration, il ne pourra pas augmenter sa masse musculaire sans une consommation de protĂ©ines suffisamment excessive. L’inverse pourrait Ă©galement ĂȘtre vrai. Un individu qui travaille dur mais qui nĂ©glige les vitamines peut faire pression sur le physique pour qu’il mĂ©tabolise le muscle en vitalitĂ©.

Prendre de la poudre de protéine de soja

La poudre de protĂ©ine de soja est principalement censĂ©e ĂȘtre consommĂ©e sous forme liquide aprĂšs avoir Ă©tĂ© mĂ©langĂ©e Ă  une boisson. Elle peut ĂȘtre combinĂ©e avec de l’eau, du lait ou du jus. Dans l’ensemble, l’isolat de protĂ©ine de soja peut ĂȘtre de trĂšs haute qualitĂ© et se dissout efficacement mĂȘme dans des liquides froids.

La poudre de protĂ©ine de soja est beaucoup moins souvent associĂ©e Ă  diffĂ©rents repas, mais elle peut ĂȘtre intĂ©grĂ©e dans des produits de boulangerie, des biscuits crus ou des barres protĂ©inĂ©es Ă  faire soi-mĂȘme.
La façon dont un individu choisit de manger la poudre peut dĂ©pendre de son style ou de son dĂ©sir et du mĂ©lange utilisĂ©. Si la poudre est un isolat de protĂ©ine de soja pur, elle n’aura que peu ou pas de goĂ»t et pourra ĂȘtre ajoutĂ©e Ă  n’importe quoi sans changement de goĂ»t.

Les poudres censĂ©es ĂȘtre utilisĂ©es comme mĂ©langes pour boissons peuvent ĂȘtre additionnĂ©es de sucres et d’arĂŽmes pour amĂ©liorer le style. Dans ce cas, la poudre peut idĂ©alement ĂȘtre utilisĂ©e pour faire un smoothie ou un milkshake. Les avantages des protĂ©ines peuvent ĂȘtre renforcĂ©s en ajoutant des fruits ou des lĂ©gumes verts au smoothie pour obtenir un milk-shake sain et nutritif qui soit suffisamment dense.

Que rechercher dans une excellente poudre de protéine de soja

Une superbe poudre de protĂ©ine de soja dĂ©pend de la maniĂšre dont l’acheteur prĂ©voit de l’utiliser. Si la poudre doit ĂȘtre combinĂ©e dans un smoothie avec diffĂ©rentes substances, dans un repas ou avec un jus au goĂ»t fort, alors une poudre pure est prĂ©fĂ©rable.

Si l’acheteur cherche Ă  faire un shake rapide aprĂšs l’entraĂźnement, une poudre Ă  laquelle on a ajoutĂ© des arĂŽmes est plus susceptible d’ĂȘtre plus agrĂ©able au goĂ»t.

Quelle que soit l’utilisation supposĂ©e, il y a juste quelques conseils Ă  respecter lors de l’achat d’une poudre de protĂ©ine de soja. Tout d’abord, la poudre doit avoir une liste d’ingrĂ©dients assez simple et ĂȘtre exempte de la plupart des composants.
Le soja n’a gĂ©nĂ©ralement pas besoin de composants similaires Ă  la gomme de xanthane ou Ă  la maltodextrine pour faire un excellent mĂ©lange de boissons. Dans la plupart des cas, la poudre peut ĂȘtre lĂ©gĂšrement sucrĂ©e ou Ă©dulcorĂ©e et aromatisĂ©e.

La poudre doit mĂȘme ĂȘtre un approvisionnement sans OGM. Il n’est pas nĂ©cessaire qu’elle soit naturelle, bien que toutes les marchandises naturelles soient par dĂ©finition sans OGM. De nombreux produits Ă  base de soja sont des OGM.

Bien que le soja OGM soit principalement destinĂ© Ă  l’alimentation des animaux, il est utile de procĂ©der Ă  des contrĂŽles supplĂ©mentaires pour s’assurer que c’est bien le cas.

La poudre de protĂ©ine de soja peut ĂȘtre un merveilleux complĂ©ment alimentaire pour le bien-ĂȘtre de chacun. Elle est simple Ă  prendre et constitue un bon moyen d’offrir une consommation de protĂ©ines vĂ©gĂ©taliennes complĂštes et claires en complĂ©ment d’un rĂ©gime alimentaire dĂ©jĂ  nutritif.

Bien que les arguments entre des produits protéiques complÚtement différents ne soient pas tranchés, le soja a réservé sa place en tant que fournisseur de compléments alimentaires protéiques de haute qualité, à prix raisonnable et utile.

Les 3 meilleures protéines de soja en 2021 :

Précautions à prendre

La protĂ©ine de soja a Ă©tĂ© historiquement liĂ©e Ă  un certain nombre de rĂ©sultats nĂ©gatifs sur le plan du bien-ĂȘtre. Presque tous ces effets sont dus Ă  la prĂ©sence de phytoestrogĂšnes dans le soja. On pense que ces substances chimiques dĂ©clenchent des dĂ©sĂ©quilibres hormonaux chez les femmes et les hommes, ce qui entraĂźne des effets nĂ©fastes sur le bien-ĂȘtre de chaque sexe.
Il y avait en outre le concept dominant selon lequel la consommation d’ƓstrogĂšnes peut avoir un impact fĂ©minisant sur le physique masculin, rendant plus difficile l’apport de testostĂ©rone et infligeant divers effets secondaires dĂ©favorables et inconfortables semblables Ă  une progression irrĂ©guliĂšre des seins. MĂȘme certains cancers ont Ă©tĂ© attribuĂ©s aux phyto-ƓstrogĂšnes du soja.

La plupart des problĂšmes et des enjeux liĂ©s aux protĂ©ines de soja sont gĂ©nĂ©ralement surestimĂ©s. Les derniĂšres recherches ont dĂ©mystifiĂ© quelques-uns des problĂšmes de bien-ĂȘtre liĂ©s au soja. Il est nĂ©anmoins trĂšs important de noter que les partisans de la protĂ©ine de soja recommandent de consommer du soja « complet », non transformĂ© ou des produits de soja peu transformĂ©s, comme le tofu ou le miso.

Les clients veulent savoir que les poudres de protĂ©ine de soja sont normalement la marchandise de soja la plus transformĂ©e, car l’isolat de protĂ©ine de soja est probablement le repas de soja le plus raffinĂ© de tous. Bien que les effets secondaires dĂ©sagrĂ©ables des phytoestrogĂšnes soient plus susceptibles d’ĂȘtre minimes ou inexistants, quel que soit le produit Ă  base de soja, la poudre de protĂ©ine de soja pourrait Ă©galement ĂȘtre plus vulnĂ©rable aux problĂšmes que les farines de soja beaucoup moins transformĂ©es.

Demandez Ă  tout moment l’avis d’un spĂ©cialiste du bien-ĂȘtre ou d’un mĂ©decin avant de prendre tout complĂ©ment alimentaire. Apprenez Ă  tout moment l’Ă©tiquette du produit pour connaĂźtre le mode d’emploi et les instructions Ă  suivre.

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DerniÚre mise à jour le 2021-03-07 / Liens affiliés