ᐅ Les 8 meilleures protéines de soja 2025 !

Le guide des 8 meilleures protéines de soja en 2021

Les poudres de protéines de soja sont une méthode typique pour les athlètes, les culturistes et autres d’inclure des protéines végétales supplémentaires dans leur alimentation.

Les poudres sont normalement combinées avec des boissons pour offrir une consommation rapide et simple de protéines. Bien qu’elles ne doivent pas être le seul ni même le principal apport en protéines, elles fournissent un supplément de protéines bien plus important que celui qui est présent dans les repas.

Les 8 meilleures protéines de soja en 2025 :

Qu’est-ce que la poudre de protéines de soja ?

La poudre de protéine de soja est fabriquée en transformant les graines de soja et en concentrant leur contenu protéique à différents niveaux. La protéine de soja peut ensuite être mélangée à différentes substances pour améliorer sa consistance, son style et sa teneur en matière alimentaire. La poudre qui en résulte est normalement blanche et a une consistance de très haute qualité, un peu comme la farine tamisée.

La transformation du soja se fait en plusieurs phases. Tout d’abord, les fèves de soja sont nettoyées et leurs enveloppes ou boyaux extérieurs sont éliminés. Ensuite, elles sont roulées en flocons. L’huile de soja est alors éloignée des flocons et peut être réservée en tant que produit séparé.

Les flocons sont ensuite séchés. C’est ce que l’on appelle généralement la phase de dégraissage. Les graines de soja sont en fait presque entièrement composées d’hydrates de carbone et de protéines. Les flocons dégraissé sont l’idée de toute la marchandise de protéines de soja.

Les protéines de soja peuvent être ramenées à différents niveaux pour fabriquer des marchandises variées. Des trois types de protéines de soja possibles, un seul est principalement utilisé pour fabriquer de la poudre de protéine : l’isolat de protéine de soja.

C’est le type de protéine de soja le plus pur, qui a pratiquement éradiqué tous les glucides, les graisses et l’eau. Comme la saveur du soja provient principalement des glucides contenus dans le soja, l’isolat de protéine a peu ou pas de saveur distincte.

Avantages de la poudre de protéine de soja

La protéine de soja est en concurrence classique avec différentes poudres de protéines très répandues, en particulier le petit-lait, la caséine et le riz brun. Bien que la protéine de soja ait un passé historique, elle présente un certain nombre d’avantages nécessaires qui la distinguent des différentes sources de protéines répandues.

L’avantage évident est que la protéine de soja est d’origine végétale. Ce qui signifie qu’elle va répondre aux besoins alimentaires des végétaliens et qu’elle pourrait en outre être très appréciée des végétariens, à l’égal du lactosérum à base de lait.

La seule protéine en poudre largement répandue pour répondre à cette exigence est la protéine de riz, mais la protéine de soja l’emporte tout aussi efficacement sur la protéine de riz. La protéine de riz, comme de nombreuses protéines végétales, est incomplète.

Elle ne contient pas tous les acides aminés importants dont les gens ont besoin pour se nourrir. Un apport protéique incomplet doit être combiné avec un apport protéique complet ou une protéine incomplète complémentaire pour offrir tous les avantages alimentaires. Le soja n’a pas cet inconvénient car il est déjà un apport complet de protéines.

La supplémentation en protéines à partir de n’importe quel apport, en combinaison avec le soja, présente de nombreux avantages confirmés en termes de bien-être. Il a été prouvé qu’un régime alimentaire à teneur excessive en protéines, pauvre en glucides et en graisses malsaines contribue à la réduction du poids. Les protéines sont une facette particulièrement nécessaire de la vitamine.

Les acides aminés obtenus à partir des protéines sont les éléments constitutifs du physique. Ils sont responsables de la création et de l’entretien de toutes les cellules et de tous les tissus du corps.

Une carence en protéines, associée à une carence en l’un des nombreux acides aminés importants, peut avoir de nombreuses conséquences néfastes sur le bien-être, ainsi qu’une fatigue continue, une dégénérescence musculaire, une perte de cheveux et de nombreuses autres circonstances, qui peuvent être critiques.

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Régime alimentaire ou supplémentation

La plupart des individus obtiendront toutes les protéines qu’ils souhaitent pour leur bien-être à partir de sources de repas communes, et il est très important de tirer la grande majorité de la consommation quotidienne de protéines des repas réguliers. Néanmoins, certaines personnes pourraient bénéficier d’un complément de protéines de soja en poudre.

Ceux qui ont besoin de quantités de protéines plus importantes que la normale devraient prendre des compléments alimentaires. Il s’agit des athlètes et des culturistes ou de toute personne qui s’entraîne régulièrement ou qui tente de prendre de la masse musculaire.

Quelle que soit la vivacité d’un individu ou sa préparation, il ne pourra pas augmenter sa masse musculaire sans une consommation de protéines suffisamment excessive. L’inverse pourrait également être vrai. Un individu qui travaille dur mais qui néglige les vitamines peut faire pression sur le physique pour qu’il métabolise le muscle en vitalité.

Prendre de la poudre de protéine de soja

La poudre de protéine de soja est principalement censée être consommée sous forme liquide après avoir été mélangée à une boisson. Elle peut être combinée avec de l’eau, du lait ou du jus. Dans l’ensemble, l’isolat de protéine de soja peut être de très haute qualité et se dissout efficacement même dans des liquides froids.

La poudre de protéine de soja est beaucoup moins souvent associée à différents repas, mais elle peut être intégrée dans des produits de boulangerie, des biscuits crus ou des barres protéinées à faire soi-même.
La façon dont un individu choisit de manger la poudre peut dépendre de son style ou de son désir et du mélange utilisé. Si la poudre est un isolat de protéine de soja pur, elle n’aura que peu ou pas de goût et pourra être ajoutée à n’importe quoi sans changement de goût.

Les poudres censées être utilisées comme mélanges pour boissons peuvent être additionnées de sucres et d’arômes pour améliorer le style. Dans ce cas, la poudre peut idéalement être utilisée pour faire un smoothie ou un milkshake. Les avantages des protéines peuvent être renforcés en ajoutant des fruits ou des légumes verts au smoothie pour obtenir un milk-shake sain et nutritif qui soit suffisamment dense.

Que rechercher dans une excellente poudre de protéine de soja

Une superbe poudre de protéine de soja dépend de la manière dont l’acheteur prévoit de l’utiliser. Si la poudre doit être combinée dans un smoothie avec différentes substances, dans un repas ou avec un jus au goût fort, alors une poudre pure est préférable.

Si l’acheteur cherche à faire un shake rapide après l’entraînement, une poudre à laquelle on a ajouté des arômes est plus susceptible d’être plus agréable au goût.

Quelle que soit l’utilisation supposée, il y a juste quelques conseils à respecter lors de l’achat d’une poudre de protéine de soja. Tout d’abord, la poudre doit avoir une liste d’ingrédients assez simple et être exempte de la plupart des composants.
Le soja n’a généralement pas besoin de composants similaires à la gomme de xanthane ou à la maltodextrine pour faire un excellent mélange de boissons. Dans la plupart des cas, la poudre peut être légèrement sucrée ou édulcorée et aromatisée.

La poudre doit même être un approvisionnement sans OGM. Il n’est pas nécessaire qu’elle soit naturelle, bien que toutes les marchandises naturelles soient par définition sans OGM. De nombreux produits à base de soja sont des OGM.

Bien que le soja OGM soit principalement destiné à l’alimentation des animaux, il est utile de procéder à des contrôles supplémentaires pour s’assurer que c’est bien le cas.

La poudre de protéine de soja peut être un merveilleux complément alimentaire pour le bien-être de chacun. Elle est simple à prendre et constitue un bon moyen d’offrir une consommation de protéines végétaliennes complètes et claires en complément d’un régime alimentaire déjà nutritif.

Bien que les arguments entre des produits protéiques complètement différents ne soient pas tranchés, le soja a réservé sa place en tant que fournisseur de compléments alimentaires protéiques de haute qualité, à prix raisonnable et utile.

Les 3 meilleures protéines de soja en 2025 :

Précautions à prendre

La protéine de soja a été historiquement liée à un certain nombre de résultats négatifs sur le plan du bien-être. Presque tous ces effets sont dus à la présence de phytoestrogènes dans le soja. On pense que ces substances chimiques déclenchent des déséquilibres hormonaux chez les femmes et les hommes, ce qui entraîne des effets néfastes sur le bien-être de chaque sexe.
Il y avait en outre le concept dominant selon lequel la consommation d’œstrogènes peut avoir un impact féminisant sur le physique masculin, rendant plus difficile l’apport de testostérone et infligeant divers effets secondaires défavorables et inconfortables semblables à une progression irrégulière des seins. Même certains cancers ont été attribués aux phyto-œstrogènes du soja.

La plupart des problèmes et des enjeux liés aux protéines de soja sont généralement surestimés. Les dernières recherches ont démystifié quelques-uns des problèmes de bien-être liés au soja. Il est néanmoins très important de noter que les partisans de la protéine de soja recommandent de consommer du soja « complet », non transformé ou des produits de soja peu transformés, comme le tofu ou le miso.

Les clients veulent savoir que les poudres de protéine de soja sont normalement la marchandise de soja la plus transformée, car l’isolat de protéine de soja est probablement le repas de soja le plus raffiné de tous. Bien que les effets secondaires désagréables des phytoestrogènes soient plus susceptibles d’être minimes ou inexistants, quel que soit le produit à base de soja, la poudre de protéine de soja pourrait également être plus vulnérable aux problèmes que les farines de soja beaucoup moins transformées.

Demandez à tout moment l’avis d’un spécialiste du bien-être ou d’un médecin avant de prendre tout complément alimentaire. Apprenez à tout moment l’étiquette du produit pour connaître le mode d’emploi et les instructions à suivre.

Dernière mise à jour le 2025-01-17 / Liens affiliés